里芋とベーコンチーズのオープンオムレツ レシピ・作り方

「里芋とベーコンチーズのオープンオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋とベーコンチーズのオープンオムレツのご紹介です。里芋やベーコンの具材がたっぷり入ったボリュームオムレツです。野菜とベーコンを炒めて卵液を流し入れたら、ひっくり返す事もないので簡単に作れます。是非お試しくださいね。

材料(2人前(直径23cmのフライパン))

手順

  1. 準備 皮を剥いておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  2. 1 里芋は1cm角に切り耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2 玉ねぎは1cm角に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3 ブロックベーコンは1cm角に切ります。
  5. 4 ボウルに卵液の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、3を入れ炒めます。
  7. 6 ブロックベーコンに焼き色が付いたら、中火のまま1、2を入れ炒めます。
  8. 7 玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま4を流し入れ菜箸で大きくかき混ぜます。
  9. 8 卵の縁が乾き固まったら、火から下ろし器に盛り、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ブロックベーコンはウインナーなどに代用しても美味しくお作り頂けます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.3
6件のレビュー
たべれぽの写真
じゃむ
じゃむ
2025.1.9
ミニトマト、ベーコンの代わりに小松菜、魚肉ソーセージで作りました! 具沢山になっちゃいましたが、ふわふわで美味しかったです!
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buono
buono
2023.11.2
トマトの代わりに赤パプリカとホワイトマッシュルームを加えました。味付けが塩胡椒だけなので不安でしたが、ベーコンの味が引き立ててくれました。他の野菜を加えても間違いなさそうです。
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モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2020.11.26
彩りも良くボリューミーで美味しかったです🎶

よくある質問

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