具だくさん 韓国風キムチマンドゥ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. キムチは汁気を切っておきます。蒸し器のお湯を沸かしておきます。 蒸し器の大きさに合わせてクッキングシートを切っておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
2. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたらキッチンペーパーで包み、水気を絞ります。
3. 2. もやし、長ねぎ、キムチは粗みじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、春雨を入れてパッケージの表記通りゆで、水気を切り、1cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに豚ひき肉、1、2、3、(A)を入れてよく捏ねます。
6. 5. 餃子の皮に4をのせ、縁に水を付けて包み、両端をくっつけます。合計20個作ります。
7. 6. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
8. 7. お湯を沸かした蒸し器にクッキングシートを敷き、5をのせて蓋をし、中火で10分程蒸し、中まで火が通ったら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、6を添えて完成です。