ホタテと小松菜の酒粕クリーム煮　レシピ・作り方

「ホタテと小松菜の酒粕クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタテと小松菜の酒粕クリーム煮はいかがですか。プリプリ食感のホタテとシャキシャキとした小松菜が、風味の良い酒粕のクリームに絡んで、とってもおいしいですよ。一味違ったクリーム煮を、ぜひ作ってみてください。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋に有塩バターを入れ、中火で熱し、1を入れて炒めます。
  3. 3. 小松菜がしんなりしたら中火のまま、牛乳、(A)、ホタテを入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 酒粕が溶けてふつふつとしてきたら弱火にし、水溶き片栗粉を入れて、木べらでかき混ぜます。
  5. 5. とろみがついたら火を止めて、器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
DALIE
DALIE
2020.12.22
大量の酒粕を頂いたので、作ってみました！すごく簡単で美味しかったです(^^)ホタテは貝ひもつきのボイルされたやつで冷蔵庫に余っていた玉ねぎとしめじも入れてみました！
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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