あさりのアジアン風炒め　レシピ・作り方

「あさりのアジアン風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
15 分
費用目安
350 円

ナンプラーの風味とオイスターソースのうま味がエキゾチックなおいしさ！アジアンダイニングで出てきそうな、ちょっぴりオシャレな味のメニューです。ニンニクと生姜の風味が食欲をそそり、ビールのおつまみにぴったりですよ！ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 あさりは砂抜きしておきます。にんにく、生姜はみじん切り、万能ねぎは3㎝の長さにきります。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れ香りが出たらあさりを入れて口が開くまで炒めお酒、ねぎを入れしんなりするまで炒めます。
  3. 3 ナンプラー、オイスターソース入れ全体に絡ませたら完成です。

コツ・ポイント

ニンニクと生姜を炒める際は、焦さないように気をつけましょう。焦してしまうと仕上がりの風味が焦げくさくなってしまいますよ。あさりは蝶番(ちょうつがい)が開きにくいものがあります。軽く叩きつけるようにして混ぜてやると、開きやすくなるのでお試しください。

たべれぽ

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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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