青のり香る フライドコリンキー レシピ・作り方

「青のり香る フライドコリンキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生でも食べることができるコリンキーをさっと揚げ、青のり味に仕上げました。青のりの風味がよく、鶏ガラスープの素の旨みもあり、お箸が進みます。お酒のおつまみなどにもおすすめですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. コリンキーは種とワタを取り除いて皮を剥き、長さ5cm程のくし切りにします。キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。
  2. 2. ビニール袋に(A)と1を入れ、全体によくまぶします。
  3. 3. フライパンに底から2cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を入れ、3分程揚げます。全体に色付いたら油を切ります。
  4. 4. ボウルに(B)と3を入れ、全体にまぶします。
  5. 5. 全体によく馴染んだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 コリンキーは生でも食べることが出来るため、高温でさっと揚げて仕上げています。

たべれぽ
4.2

6件のレビュー
たべれぽの写真
イッタン
イッタン
2024.8.14
180℃で揚げると焦げやすかったので160℃で揚げて最後の方で180℃で揚げました。 甘くて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あゆみ
あゆみ
2020.7.29
コリンキーではありませんが、 カボチャ、レンコン、ズッキーニで試してみました。 青のりと鶏がらスープの素を合わせるとめちゃめちゃ美味しい!いろんな食材で試してみたいと思います。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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