鮭ハラスの塩焼き　レシピ・作り方

「鮭ハラスの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭ハラスの塩焼きはいかがですか。脂ののった鮭ハラスは、シンプルな塩焼きにすることで旨味をしっかりと感じることができます。付け合わせの大根おろしやレモンとの相性も抜群です。ごはんのおかずやお酒のおつまみにぜひ、お試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. バットの上に鮭ハラスを置き、塩をふりラップをして冷蔵庫で15分置きます。
  4. 3. 水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を皮目から入れます。2分程焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で10分程焼き、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付け、水気を絞った1、レモンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の分量はお好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ
4.3

70件のレビュー
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2021.4.14
鮭がふっくら仕上がりました😀
5人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2024.10.11
スーパーで鮭の特売◎ ハラスがあったらまた買いたい♪ かんたん塩焼きでした。 ごはんが凄くすすんで、 おいしかったです♡
3人のユーザーが参考になった
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ぐ み
ぐ み
2023.1.30
カリカリふっくら出来たので今度からこの方法で塩焼き作ろうと思います
2人のユーザーが参考になった
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のべパパ
のべパパ
2020.3.10
トラウトサーモンのパックで作りました。 腹の脂身が最高に甘く旨くできました。
2人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2024.11.9
カリっと焼き上がり美味しかったです♪ 大きな切り身だったので三等分にして、塩とともに料理酒を軽く振りました。フライパンシートを使ったので片付けも簡単👍
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あいきょん
あいきょん
2024.10.12
Welcome to haras Japanese traditional food home party in BBC World. Taito Japan husband Junya Ishikawa say to me “Beautiful Soka Hina Doll Author Kyoko Aida”! Best much menu is haras and Oden and YakiUdon and Unagi and Macha Vavaroa. Exact all. Thank you BBC stuff.
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ことも
ことも
2024.1.26
鱒で作りました 素朴な味ですが味がふっくらしておいしい！ 意外にも子どもが気に入ってくれました
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ふみ
ふみ
2023.11.4
もう少し皮をパリッとさせたかったですが、美味しかったです。
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みなみ
みなみ
2023.10.1
このレシピ通りに焼くと外はカリカリ、身はふっくらと仕上がるのでよく参考にしています！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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