甘みたっぷり 新玉ねぎのポテトサラダ レシピ・作り方
「甘みたっぷり 新玉ねぎのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘さが特徴の新玉ねぎを使ったシンプルなポテトサラダのご紹介です。じゃがいもは敢えて粗めに潰して形を残し、ホクホクした柔らかい食感を楽しめるようにしています。新玉ねぎの食感も感じられ、おつまみや副菜にぴったりです。ぜひ作ってみてください。
材料(2人前)
- じゃがいも (250g) 2個
- 新玉ねぎ (100g) 1/2個
- 水 (さらす用) 500ml
- ツナ (油漬け) 50g
- (A)マヨネーズ 大さじ3
- (A)酢 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/3
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- かつお節 (仕上げ用) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ツナは油を切っておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3分程加熱します。熱いうちにフォークで粗めにつぶします。
- 2 新玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように薄切りにします。水に10分程さらします。
- 3 ボウルに粗熱を取った1、水気を切った2、ツナ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 全体に味がなじんだら、器に盛り付け、かつお節をかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ツナ缶は油漬けを使用していますが、水煮でも代用いただけます。 新玉ねぎは辛さを和らげるために水にさらしていますが、そのままでもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
siri
2021.4.13
夕飯用に作ったのでまだかつお節は乗せていませんが、これ簡単で相当美味しいですね。
新玉ねぎ一個にしてマヨネーズを3と1/2、ブラックペッパーを沢山挽き入れました。ツナはオイル缶の方が相性良いと思います。新じゃがと新玉ねぎで夜食べるのが楽しみです。
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あっちゃん
2023.7.28
新玉無いので紫玉ねぎ
ジャガ3個214g
600W5分レンチン
お酢小さじ2 マヨ大さじ2に
減らしました
食感欲しいのできゅうり追加
使い切りたいハム代用
ほんのり酸味もあり
さっぱりポテサラ♪美味しい♡
14人のユーザーが参考になった
ことも
2021.5.2
新玉だいすき!
お酢が効いていておいしかったです
6人のユーザーが参考になった
りおか
2021.3.28
新玉ねぎがシャキシャキで、味付けもちょうど良かったです!
5人のユーザーが参考になった
Vöglein
2023.2.3
シャキシャキ食感で美味しかったです。酸味が効いているのでポテサラでもあっさり食べられますね。にんじん追加、新玉ねぎの代わりにサラダ玉ねぎで作りました。
2人のユーザーが参考になった
なー
2022.4.14
写真撮り忘れましたが。
2歳の息子が食べてくれるように新玉ねぎはスライサーで薄くスライス。水にさらさずに栄養価そのままに♪レンチンも長めの8分程でシャキシャキよりもホクホクでしたが、玉ねぎの食感が変に気にならないようでよく食べてくれました♡
2人のユーザーが参考になった
みんご
2022.4.3
ツナの代わりにゆで卵1個で作りましたが美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
あやそう
2023.4.21
じゃが芋のちょうどいい柔らかさ加減が難しかったけど味はとても美味しくまた作りたいと思いました。
1人のユーザーが参考になった
M-c💕
2022.5.3
サッパリ和風でおいしかった^_^
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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