簡単節約！豆苗ともやしのアンチョビ炒め　レシピ・作り方

「簡単節約！豆苗ともやしのアンチョビ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパの良い豆苗ともやしはアンチョビとの相性も良いので、もう一品おかずが欲しい時に、パパッと作れ、ご飯にもぴったりです。ボリュームもあるので、お酒のあてにもぴったりです、是非お試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ニンニクはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 豆苗は根を切り落とし、食べやすい大きさに切っておきます。
  3. 2. アンチョビとニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとアンチョビを炒めます。
  5. 4. 香りが立ってきたら、もやしを入れ、強火で炒めます。
  6. 5. 豆苗を入れ、調味料を入れて、軽く炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクとアンチョビは焦げやすいので注意してください。 辛いものが苦手な方は鷹の爪を入れずに作ってください。 もやしと豆苗は火が通りやすいので、炒めすぎるとクタクタになり食感が悪くなってしまうので、注意してください。

たべれぽ
4.1

8件のレビュー
たべれぽの写真
亜鐘
亜鐘
2022.8.31
福井県の『へしこ』の活用としてアンチョビの代わりに。1回目は美味しかったけど塩強すぎたので、2回目は塩控えめで。エノキが余ってたのでもやしのタイミングで入れたらめっちゃうま！
たべれぽの写真
hajiring
hajiring
2017.8.26
ヘルシーでさっぱりしてます。 作り方も簡単。 アンチョビはもう少し多く入れてもいいかも。
たべれぽの写真
ボン ボン子
ボン ボン子
2017.3.21
このナスの下にあるんです。 ありがとうございます！！ 豆苗お初です！おいしい

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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miho
miho
アンチョビより安価で使いやすい代わりになるものってないですか？
kurashiru
kurashiru
アンチョビの代わりに、塩で味をつけてくださいね。
moai
moai
塩辛でも代用出来ますよ！
kurashiru
kurashiru
moaiさん コメントありがとうございます！ 塩辛でもとても良さそうですね。

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