ミートポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。鍋にじゃがいもが浸る位の水を入れて中火で加熱し、火が通るまでゆでたら、お湯を切っておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを入れて炒めます。
3. 2. 玉ねぎの色が透き通ってきたら、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
4. 3. 豚ひき肉に火が通ったら、中火のまま塩と黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
5. 4. じゃがいもは熱いうちにマッシャーで粗めにつぶします。
6. 5. ボウルに3、4を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、パセリをかけて完成です。