甘辛ねぎ豚丼　レシピ・作り方

「甘辛ねぎ豚丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

12件

調理時間

15 分

費用目安

400 円

白髪ねぎたっぷりのボリューミーな豚丼のご紹介です。カリッと焼いた豚バラ肉を甘辛く味つけし、シャキシャキの白髪ねぎと合わせて丼にしました。食欲をそそる一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料（1人前）

ごはん 200g
豚バラ肉 (ブロック) 150g
塩こしょうふたつまみ
(A)料理酒大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1
(A)酢小さじ2
(A)砂糖小さじ2
(A)すりおろしニンニク小さじ1
長ねぎ 1本
水 (さらす用) 適量
ごま油小さじ2
トッピング
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
1 長ねぎは5cm幅に切り、縦に切りこみを入れて芯を抜き、千切りにします。ボウルに水を張り、5分程さらします。
2 豚バラ肉は1cm幅に切り、塩こしょうをまぶします。
3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。表面に焼き色がつき、火が通ったら(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら取り出します。
4 同じフライパンに水気を切った1を入れて弱火でさっと炒め、しんなりしたら火から下ろします。
5 丼にごはんをよそい、3、4を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.7

12件のレビュー

たべれぽの写真

スイカ欲しいクラブ

スイカ欲しいクラブ

2021.11.27

4.7

ねぎを混ぜて食べるのがおいしかったです。こどもも、おおよここびしてたべました。また作りたいです♪

3人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

mosa

mosa

2024.11.4

4.8

お肉が余りなく少なくってしまいましたが、とても美味しくできました。ごま油が効いてがっつり食べたくなります。豚バラ肉と白髪ねぎの相性が抜群です。

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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