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ナスとトマトのオリーブオイルドレッシングサラダ レシピ・作り方
「ナスとトマトのオリーブオイルドレッシングサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンジで蒸し上げたなすとトマトのさっぱりサラダです。オリーブオイルの風味とカッテージチーズが相性抜群で、サラダのアクセントになっております。見た目もおしゃれでおもてなしにもぴったりですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
- ナス 1本
- 水 大さじ1
- トマト 1/2個
- (A)オリーブオイル 大さじ2
- (A)塩 1g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- カッテージチーズ 10g
手順
- 1 ナスはヘタを落とし、斜め薄切りにします。トマトはヘタを取り除き、5mm幅に切ります。
- 2 耐熱皿にナスを並べて水をかけます。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 器に2、1のトマトを盛り付けて3をかけ、カッテージチーズを散らして完成です。
コツ・ポイント
ナスによって火の通り具合が変わってきますので、加熱時間は調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
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