ナスとトマトのオリーブオイルドレッシングサラダ

ナスとトマトのオリーブオイルドレッシングサラダ
調理時間：10分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ナスによって火の通り具合が変わってきますので、加熱時間は調整してください。
塩加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

材料 (2人前)

  • ナス
    1本
  • 水
    大さじ1
  • トマト
    1/2個
  • (A)オリーブオイル
    大さじ2
  • (A)塩
    1g
  • (A)すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • カッテージチーズ
    10g

作り方

  • 1.
    ナスはヘタを落とし、斜め薄切りにします。トマトはヘタを取り除き、5mm幅に切ります。
  • 2.
    耐熱皿にナスを並べて水をかけます。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  • 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4.
    器に2、1のトマトを盛り付けて3をかけ、カッテージチーズを散らして完成です。