大葉香る 和風大豆ミートガパオライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカ、玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 大葉は千切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、卵を入れて焼きます。白身が固まり、黄身が半熟状になったら取り出します。
6. 5. 同じフライパンを中火で熱し、豆板醤、3を入れて炒め、香りが立ったら1、大豆ミートを入れて炒めます。
7. 6. 玉ねぎに火が通ったら(A)、2を入れて中火で炒めます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. お皿にごはん、7を盛り付け、添え物の大葉、4をのせて完成です。