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水菜と豚バラの中華和え レシピ・作り方
「水菜と豚バラの中華和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水菜と豚バラの中華和えのご紹介です。ジューシーで旨味たっぷりの豚バラを入れて、食べ応えのある一品に仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりなおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (冷しゃぶ用) 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 水菜 150g
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- トッピング
- のり (刻み) 適量
手順
- 1. 鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を入れて2分ほどゆで、火が通ったら湯切りし、粗熱を取ります。
- 2. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4. 温かいうちに1、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5. 器に盛り付け、のりをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉は、豚ロース肉などお好みの部位でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.4
4.4
ユーザーda67fa
2021.7.26
水菜はレンチンせず生のままでシャキシャキ感をいかしました。なので鶏がらスープは豚肉と和えて粗熱をとりました。
彩にトマトを。
美味しくできました！
10人のユーザーが参考になった
Rindo
2021.9.12
んー、微妙でした | ᐕ)⁾⁾個人的には！すこし鶏がらスープの素を入れすぎたのかしょっぱい仕上がりになってしまいました🙈醤油も薄口醤油だったからかな？🙊
次は醤油を濃口に変えて作ってみます♥
9人のユーザーが参考になった
きのクック
2022.3.8
白だしで茹でて大根おろしと味ぽんでお酒の肴で食べて美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
まゆちゃんクッキング 2024
2022.5.18
レシピ通りに作りました♪おいしいです。
2人のユーザーが参考になった
avooo
2022.4.26
水菜はシャキシャキ残るくらいがいいかも。
2人のユーザーが参考になった
まあまあ
2023.2.2
水気を拭き取るのがあまかったようで、味がうすくなってしまいましたが、おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
しまっく
2024.1.21
水菜は600Wで1分レンチンしました。どれくらいの食感にするかは好みの問題ですが、葉物のレンチン後はぎゅっとしっかり水切りするのが大事ですね。それでもちょっと薄味だったので、上から鶏ガラスープを追加でふりかけました。
ayaka
2022.5.14
永遠迷子
2022.5.4
簡単で材料も少なくて、ちゃっちゃっと作れて美味しい。
いっぱい作ったので残ったら、明日は冷やし中華の上に添えてみようかなぁ。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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