バジル香る エビとドライトマトのソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 ボウルにドライトマトを入れて熱湯をかけ、戻しておきます。
2. 1. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、半分に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エビを3分ほど炒めます。
4. 3. エビの色が変わり、火が通ってきたら、1、ドライトマト、(A)を加えて味がなじむまで1分ほど炒めます。
5. 4. バジルを加えて中火で30秒ほど炒め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、バジルをのせて完成です。