「雪国まいたけ 極」でやわらかく！豚肉のみそ漬け　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. 「雪国まいたけ 極」は半分に割き、 一方をみじん切りにし、残りを一口大に割きます。
3. 2. 豚ロースは筋を切り、全体が均一の厚さになるように包丁の背でたたきます。
4. 3. ポリ袋にみじん切りにした1、(A)を入れて揉みこみ、2を入れて全体になじませたら、冷蔵庫で30分程漬けこみます。
5. 4. 豚ロースを取り出して漬けダレを軽く取り除き、片栗粉を薄く両面にまぶします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4、一口大に割いた1を入れ、両面を焼きます。
7. 6. 豚ロースに火が通ったら火から下ろします。お好みの大きさに切り、添え物をのせた器に盛り付けて完成です。