お弁当に！コロコロはんぺんハムカツ　レシピ・作り方

「お弁当に！コロコロはんぺんハムカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

25 分

費用目安

200 円

4.10

(17)

お弁当にぴったりなサイズのコロコロ可愛いはんぺんハムカツです。お子様も大好きな味なので、きっと喜ばれること間違いなしです！サクサクとフワフワの食感をお楽しみ下さいね。

材料（8個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備レタスは手で一口大にちぎっておきます。
1 はんぺんは8等分に切ります。
2 ロースハムは半分に切ります。
3 まな板の上に2を広げておき、中央に1をのせて巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。同様に7個作ります。
4 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5 3を入れ、全体に4をつけます。
6 パン粉を入れたバットに5を入れ、全体にパン粉をつけます。
7 揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。6を入れ、パン粉がこんがりときつね色になるまで揚げ、油を切ります。
8 レタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ハムのサイズによって、はんぺんの切る幅を調節してください。火はさっと通るくらいで大丈夫なので、きつね色になったら火から出して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.10

17人の平均満足度

たべれぽの写真

Mami

Mami

2018.9.28

形は違いますが唐揚げとハムカツを作りました。ハムカツは結構たっぷりめにマヨをつけないとあげてる最中衣が取れて裸ん坊になっちゃいます💦

4人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

めめ

2018.8.22

マヨ嫌いなのでケチャップでやりましたが、量が少なかったのか衣が剥げました(´･_･｀)そして焦げた‥笑でもお弁当にピッタリだし美味しかったです！ハムが微妙に届かなかったので次はもうちょっとはんぺんを小さく切ろうかな♪*ﾟ

4人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

あや

2022.4.15

5.0

マヨネーズ多め！パン粉も剥がれることなくしっかり揚げれました☀️ 簡単でとっても美味しい😋 次はベーコンでやってみたい😊笑

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

K

2018.8.25

チーズも巻いてみました！

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

きみばち

きみばち

2018.12.10

たくさん作りました✨はんぺんふわふわで美味しかったです💗

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

ふぅ

2024.12.10

3.5

おいしかったです

たべれぽの写真

さつき

さつき

2021.10.18

3.8

揚げているとハムが見えてきちゃう物もいくつか、、味は美味しいです！

たべれぽの写真

レモン

レモン

2021.8.4

5.0

2回目です。質問に丁寧な回答ありがとうございました！油ハネすることなく、美味しくできました。また作ります。

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

なぁさん

なぁさん

あげてる時に、衣がはげてしまいましたm(_ _)m何かいい方法ありますか？

kurashiru

kurashiru

マヨネーズを少し多めに塗ってパン粉が剥がれないように工夫してみてください。鍋に沢山入れて揚げてしまうと油の温度も下がってしまうので、少しずつ揚げてみてくださいね。

モッチ～

モッチ～

はんぺんをエリンギに変えて作ろうと思うのですが、エリンギだと味が薄いですかね??はんぺんは元々味があるものだから･･･

kurashiru

kurashiru

エリンギの場合は、下味で塩を振っていただくと良いと思います。ぜひ試してみてくださいね！

mumin

mumin

何か揚げた直後から、しぼんでしまいました…。

kurashiru

kurashiru

長く揚げすぎてしまうと、はんぺんはしぼみやすくなってしまいます。膨らみすぎてしまうまえにさっと揚げてくださいね。また温度が低すぎるとうまく揚がらないこともあります。少し温度を上げて上げてみることにより、しぼみにくくなるかもしれませんのでぜひ試してみてください。

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