ごはんが進む 鶏のくわ焼き　レシピ・作り方

「ごはんが進む 鶏のくわ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏のくわ焼きのレシピです。くわ焼きとは、お肉を甘辛いたれに絡ませて焼いた料理のことで、昔は、畑を耕す為の「鍬（くわ）」の上で焼いていた、というお話が、この料理名の由来だそうですよ。甘辛いしっかりとした味付けなのでごはんがよく進みます。大人も子供も大好きな味付けですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鶏もも肉をフォークで数か所刺します。
  2. 2. 塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮面から焼き、両面に焼き色を付けます。
  4. 4. 料理酒を加え、蓋をし鶏肉の中に火が通るまで弱火で加熱をします。
  5. 5. (A)を加え絡ませます。タレにとろみがついてたら火からおろします。
  6. 6. 5を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け大葉を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

味が薄かったら、お好みで調味料を調整してください。 今回は鶏もも肉を使用しましたが、他の部位でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

20件のレビュー
たべれぽの写真
える
える
2021.1.27
鶏むね肉260gを2枚に切り分けて作りました。 少し醤油感が強くしょっぱく感じたので、みりん・砂糖・水で調整しました。 出来上がりはとても美味しく、旦那にも大好評でした！ 今度は昆布醤油を使って作ってみたいと思います✨
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.1.22
めちゃうま〜😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あんちゃぴ
あんちゃぴ
2020.11.4
くわ焼きが食べたくなり、こちらでレシピを検索久しぶりに懐かしい味に出会えました
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アクビちゃん918
アクビちゃん918
2019.10.24
甘辛い味が鳥もも肉に合います♪

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

亜里沙
亜里沙
みりんは無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
みりんは除いてもお作りいただけます。その場合は酒、砂糖を少量足して味を整えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ