ごはんが進む 鶏のくわ焼き　レシピ・作り方

「ごはんが進む 鶏のくわ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
20件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

鶏のくわ焼きのレシピです。くわ焼きとは、お肉を甘辛いたれに絡ませて焼いた料理のことで、昔は、畑を耕す為の「鍬（くわ）」の上で焼いていた、というお話が、この料理名の由来だそうですよ。甘辛いしっかりとした味付けなのでごはんがよく進みます。大人も子供も大好きな味付けですので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉をフォークで数か所刺します。
  2. 2 塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
  3. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮面から焼き、両面に焼き色を付けます。
  4. 4 料理酒を加え、蓋をし鶏肉の中に火が通るまで弱火で加熱をします。
  5. 5 (A)を加え絡ませます。タレにとろみがついてたら火からおろします。
  6. 6 5を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け大葉を添えたら完成です。

コツ・ポイント

味が薄かったら、お好みで調味料を調整してください。 今回は鶏もも肉を使用しましたが、他の部位でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
20件のレビュー
たべれぽの写真
える
える
2021.1.27
鶏むね肉260gを2枚に切り分けて作りました。 少し醤油感が強くしょっぱく感じたので、みりん・砂糖・水で調整しました。 出来上がりはとても美味しく、旦那にも大好評でした！ 今度は昆布醤油を使って作ってみたいと思います✨
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.1.22
めちゃうま〜😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あんちゃぴ
あんちゃぴ
2020.11.4
くわ焼きが食べたくなり、こちらでレシピを検索久しぶりに懐かしい味に出会えました
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アクビちゃん918
アクビちゃん918
2019.10.24
甘辛い味が鳥もも肉に合います♪

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

亜里沙
亜里沙
みりんは無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
みりんは除いてもお作りいただけます。その場合は酒、砂糖を少量足して味を整えて作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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