サバのキムチ煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. サバの骨は抜いておき、血合いは流水で綺麗に洗い水気を切っておきます。
2. 1. サバは皮目に十字の切れ込みを入れ、バットに移し、両面に塩をふって5分程おきます。
3. 2. せりは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、キムチを入れて中火で2分程炒め、調味料を加えて煮立たせます。
5. 4. 水気を切った1、2を入れ、クッキングシートなどで落し蓋をし、煮汁を回しかけながら、中火で10分程煮たら火から下ろし、器に盛って完成です。