鶏せせりのブラックペッパーレモンから揚げ レシピ・作り方
「鶏せせりのブラックペッパーレモンから揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏せせりのから揚げレシピのご紹介です。ブラックペッパーとレモンでさっぱりと食べられる味付けにしました。ごはんのおかずにはもちろんですが、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。とても美味しいのでぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 鶏せせり 150g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 小さじ1/3
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- レモン (くし切り) 1切れ
手順
- 1. 鶏せせりは骨を切り落として、ジッパー付き保存袋に入れます。(A)を入れてよく揉み込み、20分程冷蔵庫で置きます。
- 2. 片栗粉をまぶし、余分な粉を落とします。鍋底から10cm程の揚げ油を注いで、180℃に熱し、きつね色になるまで揚げます。
- 3. お皿に盛り付け、レモンを飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の鶏せせりによっては骨が無い場合もございますが、硬い部分がある場合は切り落としてからご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.7
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よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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