豚バラ肉と白菜のとろとろ煮　レシピ・作り方

「豚バラ肉と白菜のとろとろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚バラ肉と白菜のとろとろ煮はいかがでしょうか。 柔らかい白菜と旨味たっぷりの豚バラ肉がよく合い、ごはんが進みますよ。 忙しい時や、あと一品欲しい時にも、ぱぱっと手軽に作れるので、是非お試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 白菜は芯を切り落とし1cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  4. 4. 豚肉に火が通ってきたら、1を入れ炒めます。
  5. 5. 白菜がしんなりしてきたら調味料を入れ、全体に味が馴染んだら水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止めます。
  6. 6. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

1114件のレビュー
たべれぽの写真
ちゃんはるの記録用
ちゃんはるの記録用
2021.4.25
白だしちょっと入れたらうまみが出て美味しかった〜！
138人のユーザーが参考になった
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える
える
2021.9.27
リピです。 豚バラ肉230g、玉ねぎ・人参もプラスしました。 具材は多くなりましたが、調味料そのままの分量でも十分美味しく、旦那にも大好評でした！ とろみも丁度良かったです。 また作りたいと思います✨
101人のユーザーが参考になった
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すんじゃ
すんじゃ
2021.2.25
簡単で美味しく好評でした！ 玉ねぎもたしました(^ ^)
42人のユーザーが参考になった
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ぐぅ
ぐぅ
2021.10.27
他の方の食べレポにあった通りに白だしを少し加えるとさらに美味しかったです！次はお肉をもう少し減らして白菜多めで作ろうと思います。あと、すりおろしニンニクは本当にほんの少し入れるぐらいで充分に感じました。
21人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.9.26
レシピの調味料に 鶏がらスープの素1/2、 水…50ml追加しました◎♪ ごはんが進んで 美味しかったです♡
12人のユーザーが参考になった
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ユーザーf9f667
ユーザーf9f667
2022.1.12
　美味しくて、すぐ無くなってしまうくらい人気のメニュー＊ にんにく多めにしています。 白ごしょうがないので、黒胡椒を使用しました♪
10人のユーザーが参考になった
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masaki13
masaki13
2022.2.18
ひき肉で。
8人のユーザーが参考になった
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みんみん
みんみん
2021.11.27
まいたけと長ネギ入れました！ 少ない調味料で、ご飯のおかずにもってこい！ 野菜も沢山食べれる！
8人のユーザーが参考になった
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ちー
ちー
2022.12.16
人参やしいたけ、厚揚げも足してボリュームアップしましたが、調味料はそのままでもじゅうぶんおいしかったです😊そうそう、めんつゆを少し減らして白だしも足しました。めんつゆがそうだったのか、少し酸味を感じたので、砂糖を少しだけ足して家族好みの味付けにして出しました。好評でした👍
7人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザー5612a7
ユーザー5612a7
めんつゆ3倍濃縮の場合を教えてください
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は40mlを目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
白胡椒がない場合無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
白胡椒はなくても美味しくお作りいただけますよ。白胡椒があると黒胡椒に比べやわらかく香りが引き立ち、より風味豊かに美味しく仕上がりますので、機会がございましたら買い揃えてみてくださいね。美味しく作れますように。
Asami Sato
Asami Sato
ニンニクは無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ニンニクを加えることで仕上がりの風味が良くなりますが、お好みで省いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

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