ホタテとメロゴールドのカルパッチョ　レシピ・作り方

「ホタテとメロゴールドのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
10 分
費用目安
500 円

さわやかな酸味と甘みが特徴のメロゴールドを使って、フルーティーなカルパッチョ仕立てにした一品です。ホタテの甘みとカブのシャキシャキとした食感が相性よく、簡単におしゃれな前菜ができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブは葉を切り落とし、皮を剥いておきます。
  2. 1 メロゴールドは上下を切り落として皮を剥き、包丁で実を削ぎ落とします。
  3. 2 残った薄皮から果汁を大さじ1程絞ります。
  4. 3 カブは縦半分に切り、薄切りにします。
  5. 4 ホタテは薄切りにします。
  6. 5 ボウルに2、残りのソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 お皿に1、3、4を並べて5をかけ、バジルを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 メロゴールドは、グレープフルーツや文旦などでも代用いただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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