たっぷり長ねぎ塩麹ソースのホタテカルパッチョ　レシピ・作り方

「たっぷり長ねぎ塩麹ソースのホタテカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
300 円

たっぷりの長ねぎが美味しいソースに大変身！ いつものカルパッチョをちょっとアレンジして、長ねぎと塩麹のソースで作ってみませんか？ ホタテとの相性は…もちろん合わないわけがありません！ 塩麹の優しい塩味がホタテの味を引き立ててくれますよ。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 ホタテ貝柱は横半分にスライスします。
  3. 3 フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて1を炒めます。
  4. 4 しんなりしてきたら(A)を加えてよく混ぜソースを作り、火から下ろし、冷蔵庫で冷やします。
  5. 5 お皿に2を盛り付け、4をかけ、黒こしょうをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ソースは粗熱を取った状態でもお召し上がり頂けますが、冷やした方がより美味しいのでオススメです。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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