もやしの具だくさんチャプチェ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. ボウルに干し椎茸、水を入れてパッケージの表記通りに戻し、水気を絞ります。
3. 2. 小松菜は5cm幅に切ります。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ロースハムは5mm幅に切ります。
5. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、タンミョンをパッケージの表記通りゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
6. 5. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。小松菜がしんなりしたら、もやし、1を入れ炒めます。
7. 6. もやしがしんなりしたら、塩こしょうをふって炒め合わせ、火から下ろします。
8. 7. ボウルに4、6、3、錦糸卵、(A)を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。