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ほっこり優しい甘さ かぼちゃの甘煮 レシピ・作り方
「ほっこり優しい甘さ かぼちゃの甘煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃの甘煮のご紹介です。かぼちゃ本来の甘みに、砂糖を効かせて優しい甘みに仕上げました。今回シンプルにかぼちゃのみを使用しましたが、にんじんや豆類などを入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. かぼちゃは種とワタを取り、皮付きのまま一口大に切ります。
- 2. 鍋に1の皮の部分を下にして敷き詰め、調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 3. 落し蓋をして、よく味が染み込むまで弱火で20分程煮込みます。
- 4. 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
砂糖の量はお好みで調整してください。 強火で煮込むと焦げやすいので、弱火でじっくりと煮込んでください。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際は鍋からはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
4.5
4.5
ユーザーe2304a
2021.10.2
カボチャの甘味があるので、砂糖は40g入れなくても甘くなりました。少しだけお味噌を足しました。味に深みが出て美味しかったです。
17人のユーザーが参考になった
バーミー
2022.12.22
― 12月22日 冬至 ―
ホックホク〜で皮までやわらか〜🎃
お水200㎖、砂糖も醤油も半量にして
白だし少しだけプラス。
落し蓋はキッチンペーパーでOK！
かぼちゃは、素材の甘みがあるので
味付け薄めでちょうどよかったです♪
色付けに、いんげん添えました。
上品な味わいで美味しかったです💕
13人のユーザーが参考になった
yu_mom
2021.3.29
夫からの何度もの｢うまっ！｣をいただきました🤗
5人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2023.8.27
No.763 微妙に余っていたかぼちゃの消費に助かりました🙇♀️やる事は、少なくてほとんど煮込むだけだからとっても簡単でした🤗なのに、めっちゃくちゃ美味しかったです😍元々かぼちゃは甘いけど、砂糖を入れて煮込むからさらに甘くなって最高でした😆すぐに無くなってしまったので、また作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
ペル次
2020.8.18
美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
このめ
2020.2.3
久々に食べたくて作ってみました。煮すぎて皮が少し剥がれてしまいましたが( ˊᵕˋ ;)💦
砂糖の代わりに蜂蜜を使いました。濃すぎず薄すぎず、ちょうど良かったです。
2人のユーザーが参考になった
Eri.K
2022.10.10
砂糖を20gにして、しょうゆ少なめで作りました!ちょうどよかったです。
切る前に切りやすくするためレンチン少ししました。
1人のユーザーが参考になった
ゆめぞう
2022.10.8
とっても簡単に作れました！甘くて美味しいです😋
1人のユーザーが参考になった
フルーツ
2024.9.27
砂糖40gは多過ぎじゃない？！と思い、30gで作ってみましたが、それでも甘かったです…。子供は甘くて美味しいと言っていましたが、砂糖をこんなに使うのは罪悪感があります。。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
花城理恵
ひき肉入れてもいいですか？
kurashiru
お好みでひき肉を加えてお作りいただけますよ。より満足感のある一品に仕上がりそうですね。クラシルではかぼちゃのそぼろ煮などのレシピもご紹介しておりますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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