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ほっこり優しい甘さ かぼちゃの甘煮　レシピ・作り方

「ほっこり優しい甘さ かぼちゃの甘煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
160件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

かぼちゃの甘煮のご紹介です。かぼちゃ本来の甘みに、砂糖を効かせて優しい甘みに仕上げました。今回シンプルにかぼちゃのみを使用しましたが、にんじんや豆類などを入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 かぼちゃは種とワタを取り、皮付きのまま一口大に切ります。
  2. 2 鍋に1の皮の部分を下にして敷き詰め、調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3 落し蓋をして、よく味が染み込むまで弱火で20分程煮込みます。
  4. 4 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してください。 強火で煮込むと焦げやすいので、弱火でじっくりと煮込んでください。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際は鍋からはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

4.5
160件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーe2304a
ユーザーe2304a
2021.10.2
4.7
カボチャの甘味があるので、砂糖は40g入れなくても甘くなりました。少しだけお味噌を足しました。味に深みが出て美味しかったです。
17人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.12.22
5.0
― 12月22日 冬至 ― ホックホク〜で皮までやわらか〜🎃 お水200㎖、砂糖も醤油も半量にして 白だし少しだけプラス。 落し蓋はキッチンペーパーでOK！ かぼちゃは、素材の甘みがあるので 味付け薄めでちょうどよかったです♪ 色付けに、いんげん添えました。 上品な味わいで美味しかったです💕
14人のユーザーが参考になった
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yu_mom
yu_mom
2021.3.29
5.0
夫からの何度もの｢うまっ！｣をいただきました🤗
6人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2023.8.27
5.0
No.763 微妙に余っていたかぼちゃの消費に助かりました🙇‍♀️やる事は、少なくてほとんど煮込むだけだからとっても簡単でした🤗なのに、めっちゃくちゃ美味しかったです😍元々かぼちゃは甘いけど、砂糖を入れて煮込むからさらに甘くなって最高でした😆すぐに無くなってしまったので、また作りたいです✨
4人のユーザーが参考になった
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ペル次
ペル次
2020.8.18
美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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このめ
このめ
2020.2.3
久々に食べたくて作ってみました。煮すぎて皮が少し剥がれてしまいましたが( ˊᵕˋ ;)💦 砂糖の代わりに蜂蜜を使いました。濃すぎず薄すぎず、ちょうど良かったです。
3人のユーザーが参考になった
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Eri.K
Eri.K
2022.10.10
4.6
砂糖を20gにして、しょうゆ少なめで作りました!ちょうどよかったです。 切る前に切りやすくするためレンチン少ししました。
1人のユーザーが参考になった
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ゆめぞう
ゆめぞう
2022.10.8
5.0
とっても簡単に作れました！甘くて美味しいです😋
1人のユーザーが参考になった
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家瑋許
家瑋許
2025.1.23
4.0
簡単だけどやっぱり40gの砂糖はちょうど良いかも。30gだけは甘くない。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

花城理恵
花城理恵
ひき肉入れてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
お好みでひき肉を加えてお作りいただけますよ。より満足感のある一品に仕上がりそうですね。クラシルではかぼちゃのそぼろ煮などのレシピもご紹介しておりますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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