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豚バラ肉とキュウリの中華風炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とキュウリの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キュウリのポリポリ食感がたまらない！豚バラ肉とキュウリの中華風炒めです。 リーズナブルな豚バラ肉とキュウリを使った、コスパ十分なレシピです。 フライパンひとつでサッと作れるので、忙しい日の夕飯にもぴったりな一品です。
材料（2人前）
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- きゅうり 1本
- ごま油 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 鷹の爪輪切り 小さじ1
手順
- 1 きゅうりを半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。豚バラ肉は1cm幅に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。香りが立ったら1の豚バラ肉を加えて炒めます。
- 3 豚バラ肉に火が通ったら1のきゅうりと鶏ガラスープの素を加え中火で炒め全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 お皿に盛り付けて、出来上がりです。
コツ・ポイント
キュウリは細く切ってある方が断面が多く味が馴染みやすいので、あらかじめ半分に切っておくと良いです。 また、加熱する際はキュウリの食感を無くさないために、サッと炒めてあまり火を通しすぎないようにしてください。
たべれぽ
あっちゃん
2022.9.24
キュウリ乱切り
豚バラから脂出るので
キッチンペーパーで拭き取り鶏ガラ
ザクザク食感♪ピリ辛で美味♡
24人のユーザーが参考になった
Ame Antokino
2021.5.4
鷹の爪が無かったので豆板醤で代用しました。サッパリして美味しいです。
14人のユーザーが参考になった
みつまめ
2021.7.29
きゅうりの食感を残したいので
乱切りにしました！
ピリッと鷹の爪も多めです！
庭で作っているきゅうりが毎日
採れるので1本漬けとこの炒めた
きゅうりが今夏の定番になっています👍
6人のユーザーが参考になった
食パンマンの耳
2021.5.12
レシピ通りキュウリは炒め過ぎないように、シャキシャキ食感で。翌日チンしたら、もう少し火が通った状態で、個人的にはこっちのポリポリした食感の方が好みでした。
簡単、ピリ辛で美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
kk naru
2022.7.12
きゅうりを使いたくて作ってみました^ - ^ニンニクみじん切りを追加したらとっても美味しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
きみち
2022.11.13
きゅうり初めて炒めて見ました〜。鷹の爪がピリッとして美味しかった〜。ちょっと味が薄くお塩気持ち程度入れるといいかも。
1人のユーザーが参考になった
さっとん
2022.7.21
きゅうりは切ってから少量の塩で下味をつけておきました。
薄くもなく濃くもなく、家族にも好評でした！
また作ると思います！
1人のユーザーが参考になった
マスコ
2021.4.30
簡単できゅうり炒め大好き！
このメニューに出会えて幸せ！きゅうり大量消費＆きゅうりの旨味100%あじわえます！
1人のユーザーが参考になった
藤村歩
2017.4.22
簡単で美味しく出来ました！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
まんちかん
美味しく出来ました😄
ただ、鶏がらスープの素が上手く混ざらず、味にムラが･･
何か良いアイデアはありませんか？
kurashiru
鶏がらスープはまんべんなくふりかけ、早めにささっと炒めてください。
試してみてくださいね。
ひーくん✨
子供も一緒に食べたいので唐辛子は抜きにしたいのですが、ダメでしょうか？味が変わってしまいますか？
もし唐辛子の代用品があればおしえてください🙇💦💦
kurashiru
唐辛子はなくても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
腹ペコプウ
鷹の目の代わりに、七味や一味などでも応用できますか？
kurashiru
大丈夫ですよ。ぜひ試してみてくださいね
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