そうめん入り 豚しゃぶの生春巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. サニーレタスは、手で一口大にちぎります。
3. 2. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
4. 3. きゅうりはヘタを切り落とし、きゅうり、ミョウガ、にんじんは千切りにします。
5. 4. ボウルにそうめん、ごま油を入れよく混ぜ合わせます。
6. 5. 鍋にお湯を沸かし、豚ロース肉を入れて中火で色が変わるまで茹でたら取り出して、流水にさらし水気を切ります。
7. 6. 生春巻の皮をさっと水にくぐらせます。
8. 7. まな板の上に濡れ布巾を置き、6を乗せて1、2、3、4、5を乗せて巻きます。
9. 8. 一口大に切り、皿に盛り付けごまだれを添えて完成です。