簡単玉ねぎソースで食べる ステーキ　レシピ・作り方

「簡単玉ねぎソースで食べる ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単玉ねぎソースで食べる、ステーキはいかがでしょうか。ご家庭でも簡単にお店の味が楽しる一品です。牛肩ロース肉は、他のお好みのお肉でもおいしくお作りいただけますよ。お手軽にお作りいただけるので、ホームパーティなどにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：1200円前後

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材料(1枚分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 牛肩ロースステーキ肉は30分程前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。 玉ねぎをみじん切りにしておきます。
  2. 1. 牛肩ロースステーキ肉は筋切りをして、塩こしょうをふります。
  3. 2. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、両面を1分程ずつ焼きます。火から下ろし、アルミホイルで包み、5分程置きます。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて茶色っぽく色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 残りのソースの材料を入れて、中火でとろみがつくまで加熱したら火から下ろします。
  6. 5. お皿に2とクレソンを盛り付け、4をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけます。 牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1～2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。

たべれぽ
4.6

172件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2021.8.30
低価格の輸入肉だったので硬くならないようにすりおろした玉ねぎに2時間漬け込みました 投稿を参考にしてソースはコレ❣️と決めて作りました 本当に美味しい 豚肉でもチキンでも合いますね お水大さじ３の代わりにすりおろした玉ねぎを入れました 漬け込んだせいかお肉が白くなりましたが柔らかく出来ました このソース　リピ確定 次回はランクアップしたお肉を買いますw
45人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2021.9.25
リベンジ 牛モモ肉のブロック350g位 レシピ通りの分量で少しちょい足し ニンニクみじん切り追加 玉ねぎみじん切りは ブンブンチョッパーで（笑） ６面１分ずつ焼いて中は 少しレア 後はレシピ通り この玉ねぎソースヤバいです 市販のソースは買えない… 美味しいもの食べれて今日も生きてて良かったw
39人のユーザーが参考になった
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かなで
かなで
2021.3.8
主人に ｢うまいどころじゃない。超うますぎる!!ママ、天才だよ!!｣ って言われたw レシピありがとうございます!!
24人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.8.26
やっぱりこの玉ねぎソースレシピが1番！ お肉は今日はレアを食べたくない気分だったのでw少し長めに火を通しました。 お皿に盛り付けてから、岩塩を全体に軽く振りかけてみたら、良いお肉のお味が活かされて、とっても美味しかったです。
11人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.5.23
この玉ねぎソース美味い！美味すぎです。 クラシルさんの他レシピの玉ねぎソースを作った時は、レシピ通りだとちょっと辛めなことが多くて微調整が必要だったのですが、コレはレシピ通りで、すごく上手に出来上がりました。 ステーキ焼く時はこの玉ねぎソースに決まりです。
11人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.5.30
このソース、やっぱり美味し過ぎです！赤ワインにすごく合います。毎月29日の肉の日には松阪牛や神戸牛のステーキを買うことが多いです。A5ランクの霜降り肉でも、このソース掛けて食べると、サッパリ・ガッツリ食べられます！ 柔らかいお肉と一緒に口の中で溶けていくのがたまりません。
10人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.10.13
最近は、この玉ねぎソース以外はステーキに合わないのでは…とさえ思う様になってきましたw玉ねぎをすり下ろしてから、お肉を焼いた後の旨みがたっぷり残ったフライパンでソースを煮詰めると、絶品ソースが簡単に出来上がります。クレソンガーリックライスにかけて食べてもすごく美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
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仁愛
仁愛
2021.7.6
今回も29日の肉の日に、美味しそうな黒毛和牛ステーキ肉に出会えました。 早速、1番お気に入りの玉ねぎソース作り♪ 何回作っても美味しいソースで飽きません♥
9人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.10.22
リピ。今回は玉ねぎをチョッパーでほぼ液体化するまで刻みました笑　いつもながらステーキを最高に美味しくしてくれるソースです。
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ma_tan＊
ma_tan＊
ワインがない場合はどうしたらいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
赤ワインが無い場合は、白ワインまたは酒で代用していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
Kigurumi
Kigurumi
アルミホイルに包むと、どんな効果があるのですか？
kurashiru
kurashiru
お肉は加熱しすぎると固くなってしまうので、サッと焼き目をつけてからアルミホイルで包むと予熱で火が通り、柔らかく仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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