プリプリえびのエスニック春巻き　レシピ・作り方

「プリプリえびのエスニック春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

40 分

費用目安

500 円

今晩のおかずに、ぷりぷりのエビがたっぷりの春巻きはいかがでしょうか。エビとナンプラーがよく合い、ついつい手が伸びてしまう一品です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。この機会に是非作ってみてくださいね。

材料（8本分）

エビ (むきえび) 150g
玉ねぎ 1/4個
卵 1個
(A)ナンプラー小さじ2
(A)ごま油小さじ1/2
(A)塩ひとつまみ
(A)黒こしょうひとつまみ
水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1
揚げ油適量
パセリ (生) 適量
春巻きの皮 8枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備エビは背わたを取っておきます。
1 玉ねぎをみじんぎりにします。
2 エビを包丁でたたきます。
3 ボウルに1、2を入れて混ぜ、卵、(A)を入れてさらに混ぜます。
4 春巻きの皮に、3をのせ、水溶き薄力粉を端に付け、しっかりと包みます。
5 鍋の底から4cm程の揚げ油を熱し、180℃で2分程揚げます。中に火が通り、こんがりと揚げ色が付いたら、油を切ります。
6 器に盛り付けてパセリを添えたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。塩加減、ナンプラーの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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