目玉焼きのせ 豚の生姜焼き丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎを薄切りにし、長ねぎを斜め薄切りにします。
2. 2. (A)をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3. 豚こま切れ肉に薄力粉をまぶします。
4. 4. 冷たいフライパンにサラダ油をひき、割った卵を入れ、中火にかけて白身がカリカリになるまで焼き、お皿に取り出しておきます。
5. 5. 同じフライパンを中火に熱し、サラダ油を入れ、3を炒めます。肉の色が変わったら1を加えて更に炒めます。
6. 6. 玉ねぎがしんなりしたら2を加えて混ぜ合わせ、全体にタレが絡んだら火から下ろします。
7. 7. 器に、ごはん、6、4、紅生姜の順に盛り付けて完成です。