お家であの味を 博多屋台風 焼きラーメン レシピ・作り方
「お家であの味を 博多屋台風 焼きラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で博多でおなじみの屋台メニューを作ってみませんか?牛乳とオイスターソースを使って、簡単にとんこつスープ風の味つけができます。手軽においしい焼きラーメンができますよ。お好みのお野菜やトッピングを加えて作ってみてくださいね。
材料(1人前)
手順
- 準備 スキレットが熱々になるようにトースターで温めておきます。 きくらげは水で戻し、お湯を沸騰させた鍋で30秒ほどゆで、湯を切っておきます。
- 1 キャベツをざく切り、きくらげは千切り、小ねぎは小口切りにします。
- 2 耐熱ボウルに、スープの材料をすべて入れ混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱します。
- 3 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れ、パッケージの表記時間より1分程短く茹で、よく湯切りします。
- 4 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、1のキャベツともやしを加え、さっと炒めます。
- 5 3を加えて野菜と混ざったら、2を流し入れ、すばやく炒めます。
- 6 汁気が無くなってきたら、スキレットに盛り付け、トッピングを乗せて、ごま油を回しかけ完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 スキレットをあらかじめ温めておくことで、屋台で食べるような熱々の状態の焼きラーメンが楽しめますよ。 お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。
たべれぽ
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