ペコロスのコンソメ煮　レシピ・作り方

「ペコロスのコンソメ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ペコロスのコンソメ煮のご紹介です。普通の玉ねぎよりも甘みが強いので、シンプルな料理ですがクセになる美味しさの一品です。スープも優しい味で、最後の一滴まで楽しめます。ペコロスが手に入ったらぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：350円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ペコロスの両端を切り落とし、皮を剥きます。
  2. 2. ウインナーを粗みじん切りにします。
  3. 3. 中火で熱した鍋に1、2を入れてさっと炒めたら、(A)を入れて蓋をし、ひと煮立ちしたら弱火で15分煮込みます。
  4. 4. ペコロスに火が通ったら、(B)で味を調えてお皿に盛り、パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ウインナーはベーコンでも代用可能です。 手順3はウインナーから出る脂で炒めていますが、くっつきやすい場合は、薄くサラダ油やオリーブオイルなどをひいてください。

たべれぽ
4.6

7件のレビュー
たべれぽの写真
まりもちゃん
まりもちゃん
2019.11.28
スープぽい感じに仕上がりました。 ウインナーの他に人参とマッシュルームを 入れて栄養のバランス考えてみました ペコロスが甘くとろけてとても美味しかったです (o^^o)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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