しっとり美味しい 大学芋ボール　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもは皮を剥いておきます。
2. 1. さつまいもを一口大に切ります。水に5分程さらし、水気を切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで6分程、柔らかくなるまで加熱します。
3. 2. 熱いうちにマッシャーで潰したら片栗粉、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜます。
4. 3. 16等分にし、一口大に丸めます。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、3を入れ、1分ほどゆでます。
6. 5. フライパンに有塩バターをひき、中火で表面に焼き色が付くまで焼き、取り出します。
7. 6. 5のフライパンにたれの材料を入れて中火で煮詰めます。とろみがついたら5を戻して絡めます。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。