豚バラ塩レモンラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。
2. 1. チンゲン菜は3cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
5. 4. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
6. 5. ニンニクの香りが立ったら3を入れて、中火で炒めます。
7. 6. 豚バラ肉に火が通ったらもやし、1を入れて中火で炒めます。もやしがしんなりしたら(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. 鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
9. 8. スープを作ります。別の鍋にお湯を沸かし、残りのスープの材料を入れて混ぜ合わせ、中火で熱して温まったら火から下ろします。
10. 9. 器に7、8、レモン、6を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。