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エリンギのカレーマヨ炒め レシピ・作り方
「エリンギのカレーマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エリンギのカレーマヨ炒めのご紹介です。シンプルですが、カレーの風味が食欲をそそる一品です。辛いものがお好きな方は、カレー粉を多めに加えて、よりスパイシーに仕上げてもおいしいですよ。お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 エリンギは半分の長さに切り、1cm幅に切ってさらに縦半分に切ります。ソーセージは1cm幅の斜め切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2 ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが立つまで炒めます。
- 4 1を入れて、火が通るまで中火で炒めます。
- 5 2を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はソーセージを使用しましたが、ベーコンや他のお肉などでも代用いただけます。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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