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エリンギのカレーマヨ炒め レシピ・作り方
「エリンギのカレーマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エリンギのカレーマヨ炒めのご紹介です。シンプルですが、カレーの風味が食欲をそそる一品です。辛いものがお好きな方は、カレー粉を多めに加えて、よりスパイシーに仕上げてもおいしいですよ。お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 エリンギは半分の長さに切り、1cm幅に切ってさらに縦半分に切ります。ソーセージは1cm幅の斜め切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2 ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが立つまで炒めます。
- 4 1を入れて、火が通るまで中火で炒めます。
- 5 2を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はソーセージを使用しましたが、ベーコンや他のお肉などでも代用いただけます。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
バーミー
2022.12.12
ソースの調味料…「えっ？」と思ったけど、
混ぜ合わせ味見したらクリーミーで絶品！
カレー粉は万能 ♪ 何でも美味しくなる♡
炒めはじめに、料理酒小さじ1だけプラス。
しめじ、人参追加、カレー粉は多め。
エリンギ…シャキシャキで歯ごたえ良き〜！
美味しかったのでリピしま〜す💕
26人のユーザーが参考になった
Rico_821
2021.3.18
ベーコンで代用。子供が好きそうな味で冷めても美味しいのでお弁当にも良さそう。パンにも合いそう。
15人のユーザーが参考になった
にょるにる
2021.9.7
お弁当のおかず用に。
味付け好評でした‼️
また作ります❤
12人のユーザーが参考になった
ゆうこりん
2022.4.7
カレー粉を少なめにしたらあんまりカレーの風味がしなかったです。でも美味しかったです！玉ねぎ多めに入れました。
3人のユーザーが参考になった
misaki
2021.7.31
3人のユーザーが参考になった
おかれもん
2022.3.31
玉ねぎなしで、めんつゆがなかったので白だしで代用しました。レシピ通りじゃなくてすみません。
それでもとてもおいしかったです♪
次はレシピ通りに作ってみたいと思います^ ^
子供も大好きな味なのでリピ決定です！！
2人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.7.24
カレーマヨのエリンギがとても美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
moe
2023.2.11
余ったもやし入れました。
1人のユーザーが参考になった
moe
2023.1.28
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Chiaki Nishiyama
ウスターソースがなくても作れますか？
kurashiru
風味は変わりますが、ウスターソースがない場合は中濃ソースで代用いただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ちえぽん
エリンギの代用はありませんか？
kurashiru
椎茸やマッシュルームなど他のきのこ類でも代用していただけます。また、ブロッコリーやにんじんなどお好みの野菜を加えていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ケンボー
ウスターソースの代わりに中濃ソースでは駄目ですか？
kurashiru
ウスターソースの代わりに中濃ソースで代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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