赤味噌ソースでトンカツ レシピ・作り方
「赤味噌ソースでトンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手作り味噌ソースでとんかつの紹介です。濃厚でコクがある赤味噌ソースはおでんやサバみそ、中華炒めなどにもお使いいただけます。ごはんにのせて丼にしたり、お酒のおつまみにも良くあいます。いつものとんかつソースに変化を付けたいときにお試しください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 豚ロースに塩こしょうをまぶし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 2. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を揚げます。両面5分ずつ揚げ、こんがりと揚げ色が付き、中まで火が通ったら油切りをします。
- 3. 耐熱ボウルに味噌ソース用の材料を入れ混ぜ合わせます。ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 4. 器にフリルレタス、食べやすい大きさに切った2を盛り付け、3をかけ白いりごまをふり完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで赤味噌ソースの量を調整してください。 豚ロースは鶏モモ肉や牛ロースなどでも代用できます。
たべれぽ
4.6
4.6
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