リコッタチーズでパンケーキサラダ仕立て　レシピ・作り方

Name: リコッタチーズでパンケーキ サラダ仕立て
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ホットケーキミックス 100g; リコッタチーズ 100g; 牛乳 100ml; 卵黄 1個分; 卵白 1個分; 有塩バター 5g; 温泉卵 2個; 生ハム 4枚; フリルレタス 10g; マヨネーズ 大さじ1; 生クリーム 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1; レモン汁 小さじ1/2; 塩こしょう ひとつまみ; 粉チーズ 小さじ1/4; パセリ 適量

「リコッタチーズでパンケーキサラダ仕立て」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

ホットケーキミックスで作る、リコッタチーズ入りパンケーキをサラダ仕立てにしました。生地にリコッタチーズを加えると、まろやかでもっちろとした食感になり、甘くないお食事系のパンケーキにしても相性がいいですよ。朝ごはんやブランチにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

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手順

料理モード

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1 パンケーキを作ります。卵白はボウルに入れてホイッパーでよく泡立てます。
2 別のボウルに残りの生地の材料を入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
3 1を2回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4 フライパンを弱火で熱し、有塩バターを入れ、3を1/6量ずつお玉ですくい入れ、蓋をして5分程、表面がふつふつしてきたら裏返し、蓋をしてさらに5分程焼き、火から下ろします。同様に5個作ります。
5 ソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
6 器に4を盛り付け、フリルレタス、生ハム、温泉卵をのせ、5とトッピングをかけて出来上がりです。