フライドポテトの大学芋風 レシピ・作り方
「フライドポテトの大学芋風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライドポテトの大学芋風の紹介です。大学芋といえばさつまいもを使用しますが、今回は皮付きのじゃがいもでアレンジしてみました。甘いタレに絡めて、おやつにもぴったりな一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもを皮付きのまま8等分のくし切りにしたら、薄力粉をまぶします。
- 2. フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ160℃に温め、1を揚げます。全体がキツネ色になったら取り出し、油を切ります。
- 3. フライパンに(A)を入れ、中火にかけます。とろみがついたら2を加えてよく絡めます。
- 4. クッキングシートの上にくっつかないように3を並べ、黒いりごまをかけます。
- 5. 冷めたらお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回はたっぷりの油で揚げましたが、フライパンを使用し、少量の油で揚げてもおいしくお作りいただけますよ。
たべれぽ
おかやん
2023.5.30
イメージに無かったのですが、食べたら美味っしかったです。
かず
2019.12.22
たくさん貰ったサツマイモで
大学芋
蜜がうまくでき美味しい!
差入れ容器で!
かず
2019.12.22
写真下
牛蒡の大学芋風
牛蒡の香りも良く美味しかったです!
差入れ容器で!
かず
2019.12.22
フライドポテトの大学芋風を作りました〜〜!
もう少し色付くまで揚げれば良かったです!
差入れ容器で
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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