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フライドポテトの大学芋風　レシピ・作り方

「フライドポテトの大学芋風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
4 件
調理時間
20 分
費用目安
250 円

フライドポテトの大学芋風の紹介です。大学芋といえばさつまいもを使用しますが、今回は皮付きのじゃがいもでアレンジしてみました。甘いタレに絡めて、おやつにもぴったりな一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
  2. 1 じゃがいもを皮付きのまま8等分のくし切りにしたら、薄力粉をまぶします。
  3. 2 フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ160℃に温め、1を揚げます。全体がキツネ色になったら取り出し、油を切ります。
  4. 3 フライパンに(A)を入れ、中火にかけます。とろみがついたら2を加えてよく絡めます。
  5. 4 クッキングシートの上にくっつかないように3を並べ、黒いりごまをかけます。
  6. 5 冷めたらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回はたっぷりの油で揚げましたが、フライパンを使用し、少量の油で揚げてもおいしくお作りいただけますよ。

たべれぽ

たべれぽの写真
おかやん
おかやん
2023.5.30
イメージに無かったのですが、食べたら美味っしかったです。
たべれぽの写真
かず
かず
2019.12.22
たくさん貰ったサツマイモで 大学芋 蜜がうまくでき美味しい！ 差入れ容器で！
たべれぽの写真
かず
かず
2019.12.22
写真下 牛蒡の大学芋風 牛蒡の香りも良く美味しかったです！ 差入れ容器で！
たべれぽの写真
かず
かず
2019.12.22
フライドポテトの大学芋風を作りました〜〜！ もう少し色付くまで揚げれば良かったです！ 差入れ容器で

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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