豚バラ肉とじゃがいもの甘辛炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉とじゃがいもの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とじゃがいもの甘辛炒めのご紹介です。ジューシーな豚バラ肉とカリっと焼いたじゃがいもを炒め合わせ、甘辛い味付けで仕上げました。ホクホクとして食べ応えのあるじゃがいもと豚バラ肉でボリューム満点です。ぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき1を入れ火が通るまで5分ほど炒めます。
  5. 4. 2を加え中火で炒め、豚バラ肉に火が通ったら(A)を加え炒めます。
  6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもの加熱時間は、様子をみながら調整してください。あまり動かさずに焼き付けるように火を通すと外側がカリっと焼きあがります。

たべれぽ
4.4

134件のレビュー
たべれぽの写真
S
S
2021.4.30
じゃがいもは先にレンチンしました。ご飯がすすむ美味しさでした。
34人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2023.4.7
新じゃがと人参600W4分レンチン じゃがいもは大きめにカット 薄いと煮崩れしそう… 使い切りたい厚揚げ追加 調味料1.5倍　お醤油小さじ1追加 美味しかったです♡
25人のユーザーが参考になった
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おかやん
おかやん
2021.8.16
具材は表記の時間では火通りが難しいので先にレンチン処理しました めんつゆの種類で少し味が呆けるので今回は軽く塩胡椒してみましたが美味しいですね！
11人のユーザーが参考になった
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ピッピ
ピッピ
2021.6.22
じゃがいもを長芋に変えて作ってみました。 簡単でした。
8人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.4.2
薄切り豚ロース110程と小さめ新じゃが2個使用。しっかり味が染みて煮崩れなし。美味しいと好評✏️
3人のユーザーが参考になった
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m
m
2021.7.24
めちゃくちゃ簡単で美味しかったです❗️
3人のユーザーが参考になった
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ノア
ノア
2021.12.13
じゃがいもはレンチンしました！味付け簡単で助かります♪ じゃがいもはもうちょい大きく切れば良かったなと思いました。
2人のユーザーが参考になった
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玉虫厨子
玉虫厨子
2021.10.23
食べムラのある幼児がぺろりと食べてくれました！ 創味のつゆ使用で、表記より少し減らしました。薄いじゃがいもも美味しいけど、今度はもっと厚く切ってレンチンしてから炒めてみようと思います。
2人のユーザーが参考になった
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くろあげは
くろあげは
2021.8.6
レシピ通りだとちょっと味や具材に物足りなく感じたので、前日に使った和風のタレを加えて作りました。(しめじと和風だしにとろみをつけたもの) 記載通りじゃがいもをあまり転がさないようにしたので外側がしっかり、中が柔らかめに仕上がりました。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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