トルコのひと口ハンバーグ キョフテ　レシピ・作り方

「トルコのひと口ハンバーグ キョフテ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トルコのハンバーグ、キョフテのご紹介です。肉だねにクミンパウダーとチリパウダーを加え、スパイシーな風味が絶妙な一品に仕上げました。お酒と一緒にいかがでしょうか。いつもと違うハンバーグをぜひお試しください。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ね、8等分にして俵形に成形します。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに2を入れて両面を5分ずつ焼きます。焼き色が付いたら蓋をして、中に火が通るまで蒸し焼きにします。
  4. 4. 火から下ろし、ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。牛豚合びき肉は、お好みの種類のひき肉でもお作りいただけます。お好きな形や大きさにして、お作りいただけます。

たべれぽ
4.9

7件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.7.3
ペルシャ料理店で食べた挽肉ケバブに似た味付けでとても美味しかったです。ラム肉ミンチで作ってみたくなりました。 ベビーリーフの代わりにミント・パクチー・バジル使用、クラシルのデュカとオリーブオイルで風味付けしたバスマティライスとペルシャニンニクのヨーグルトソース添えて和えながらいただきました。絶品でした。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Sonomi Ito
Sonomi Ito
2024.2.9
クミンの香りが新鮮で、ソースをつけなくても美味しくいただけました。
たべれぽの写真
yaamkan
yaamkan
2021.2.26
混ぜて焼くだけで簡単でした！ ブルガリア料理店で食べて美味しかった「キュフテ」と名前も見た目も似ていたので作ってみました。 舌がヒリヒリする辛さだったので、次回はチリペッパーの量を減らして作ろうと思います。 転居したのでブルガリア料理店にはもう行けませんが、懐かしい味が自宅で楽しめて嬉しいです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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