五目しょうゆ味の汁ビーフン レシピ・作り方
「五目しょうゆ味の汁ビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
五目しょうゆ味の汁ビーフンはいかがですか。豚バラと野菜の旨味が溶け出した、あっさりとしたしょうゆベースのスープに、つるつる食感のビーフンがよく合い、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
材料(1人前)
- ビーフン (乾燥) 100g
- 豚バラ肉 (薄切り) 80g
- 白菜 80g
- 玉ねぎ 30g
- にんじん 30g
- しいたけ 1枚
- お湯 500ml
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- ごま油 小さじ2
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1 白菜は3cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。しいたけは薄切りにします。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 鍋にごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒め、色が変わったら1を入れ炒めます。
- 4 白菜がしんなりしたら中火のまま、お湯、(A)、ビーフンを入れ、パッケージの表記通りに加熱します。
- 5 煮立ったら火から下ろして、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
しょうゆや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉でも代用していただけます。
たべれぽ
BaiToei Akina
2020.10.4
☆☆☆☆☆
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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