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レモンバター風味 えのきのベーコン巻き レシピ・作り方
「レモンバター風味 えのきのベーコン巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベーコンでえのきをくるくると巻いて焼くだけで、美味しいおかずの完成です。そのままでも十分おいしいベーコン巻きですが、レモンバターにガーリック風味もプラス。食欲をそそる香りがしますよ。お酒のおつまみにもお弁当のおかずにも、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- 薄切りロングベーコン 6枚
- えのき (200g) 1株
- レモン汁 小さじ2
- ニンニク 1片
- 有塩バター 20g
- トッピング
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 えのきは石づきを切り落とし、6等分にします。
- 3 薄切りロングベーコンに2をのせ、きつく巻きます。
- 4 中火で熱したフライパンに有塩バター、1を入れます。有塩バターが溶けたら3の巻き終わりを下にして焼きます。巻き終わりがくっついたら、転がしながら全体に焼き色がつき、えのきに火が通るまで焼きます。
- 5 レモン汁を回し入れ、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。 焼く際は巻き終わりを下にして、しっかり焼いてから転がすことでベーコンがはがれにくくなりますよ。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
信美
2021.6.19
レモンの酸味とバターの香ばしさが良いです。ハーフベーコンなので、何度もひっくり返して形を崩さないように、えのきに火を通しやすいように、フライパンの蓋をして弱火で蒸し焼きにしました。
18人のユーザーが参考になった
バーミー
2024.10.10
小さじ1の料理酒で蒸し焼きしました。
あまり転がすと巻き終わりが剥がれる…
ニンニクは焦げ付くから粗めに刻んで
バターはくどくなりそうなので10gで◎
食べづらいのでひと口サイズにカット
レモンバターの美味しいベーコン巻き♪
工程簡単、生レモン絞って更に美味でした。
8人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2022.4.19
レモン多めにしました。醤油なしでもベーコンの塩味だけで美味しく食べれました
7人のユーザーが参考になった
AK I
2021.9.11
お弁当に入れまさした😊お弁当にオススメ！
簡単で、美味しい😄
7人のユーザーが参考になった
ばなな
2022.6.3
ニンニクはチューブのものを使い、レモン汁多めで作りました。味付けがめちゃくちゃ美味しくて、他の食材でも試したいなと思いました！ただ、えのきを噛み切るのが大変で、もう少し小さく切ってもいいかな？と思いました。
3人のユーザーが参考になった
aki komatsu
2022.10.27
腹寺太平アポアああ
2人のユーザーが参考になった
sayumi kakinuma
2022.9.4
とっても簡単でした！噛み切りづらいのでもう少し小分けに巻くと良いのかなと思いました😌
2人のユーザーが参考になった
新紫音
2021.2.28
美味しい(^ｑ^)
2人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2023.1.17
ハーフベーコン、白えのき
すりおろしニンニク小さじ1
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆっき
美味しそうなので、作ってみたいんですが、にんにく が苦手なので、、、
入れないと美味しくないですか?(^^
kurashiru
風味を良くする為にニンニクを入れておりますが、苦手な様であればお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
デイジー
いつも美味しいレシピを有難うございます😋🍴💕最後にパセリの前に入れている白いのは何でしょうか？
kurashiru
いつもご利用いただきありがとうございます。
焼きあがったえのきのベーコン巻きは、焼いているときのレモンバターのタレとニンニクをかけて、パセリをトッピングしています。
こちらのレシピもとっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
ゆうたん
レモン汁はポッカレモンでも大丈夫ですか？
kurashiru
お使いいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
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