アボカドの海苔巻き天ぷら　レシピ・作り方

手順

1. 1. アボカドは半分に切り、種を取り除き、8等分のくし切りにして皮をむきます。
2. 2. のりは8等分に切ります。
3. 3. 1に2を巻き、薄力粉を茶漉しでふるいかけます。
4. 4. 天ぷら衣を作ります。ボウルに冷水、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせ、薄力粉を加えてダマが残る程度に軽く混ぜ合わせ、3をくぐらせます。
5. 5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて3分ほど揚げます。油を切り、お皿に盛り付けて完成です。