コクがたまらない 牛こま切れ肉たっぷりクリーム味噌パスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小ねぎの根元は切り落としておきます。 ニンニクは半分に切り芽を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 小ねぎは小口切りにします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. 牛こま切れ肉は粗みじん切りにします。
6. 5. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ沸騰したらスパゲティを加えてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
7. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて中火で熱し香りが立ってきたら、1、4を入れて5分程しっかり牛こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
8. 7. 白ワインを加えて、中火で3分程煮詰め、しっかりとアルコールが飛ぶまで加熱したらクリームソースの材料を入れて、白みそが全体に溶けるまで、中火で3分程加熱します。
9. 8. 5、2を加えて、中火でさっと混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
10. 9. 皿に盛って完成です。