チーズスープで洋風明石焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ウインナーは薄切りにします。
3. 2. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、水を入れて混ぜ合わせ、残りの生地の材料を入れてホイッパーでダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
4. 3. 熱したたこ焼き器に、キッチンペーパーでオリーブオイルを薄く塗り、2を流し入れて1を均等に入れます。
5. 4. 表面がふくらみ、縁が固まってきたら半分ずつ裏返し、円形に整え、全体に焼き色が付いたら火から下ろします。
6. 5. 耐熱ボウルにスライスチーズ以外の漬け汁の材料を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱し、熱いうちにスライスチーズを入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
7. 6. スライスチーズが溶けたら器によそい、トッピングの材料を散らします。
8. 7. 4を器に盛り付けて、6を添えて出来上がりです。