油揚げともやしときゅうりのピリ辛和え レシピ・作り方

「油揚げともやしときゅうりのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油揚げともやしのピリ辛和えはいかがでしょうか。あともう一品欲しいときにも便利な副菜ですよ。シャキシャキのもやしときゅうり、香ばしく焼いた油揚げをポン酢ベースの味つけでさっぱりと仕上げました。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 耐熱ボウルにもやしを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2 アルミホイルを敷いた天板に油揚げをのせ、焼き色がつくまでオーブントースターで3分ほど焼きます。
  3. 3 きゅうりは細切りにします。
  4. 4 2を縦半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  5. 5 1に3、4、タレの材料を加えて和えます。味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

4.3
195件のレビュー
たべれぽの写真
pinochet
pinochet
2022.4.1
簡単 ラー油を胡麻油に変えて作りました◎
23人のユーザーが参考になった
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       バーミー
バーミー
2023.9.25
油揚げはフライパンで焼きました🍳 ほんだし小さじ1/2足したら味付け 決まりました♡ カリカリ油揚げ…和えるとしっとり♪ ピリ辛であと引く美味しさです。 白ご飯にとても合いました❤︎︎ もやし1袋、きゅうり1本、油揚げ2枚。
17人のユーザーが参考になった
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きゅう
きゅう
2021.10.15
かにかまも入れて彩りを加えました。 簡単にできるし、油揚げがあると食べ応えがあります。
10人のユーザーが参考になった
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Kaorebo12
Kaorebo12
2022.9.17
レンチンしたもやしは冷めたら水分をしっかりとらないとかなり水っぽくなります。ピリ辛のラー油と油揚げがいいアクセントになっていてパクパク食べてしまいました。😋 ダイエット時の主食に良いです。 簡単で低コストなのでまた作ります。
4人のユーザーが参考になった
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ユーザー5b0dd1
ユーザー5b0dd1
2021.8.20
すぐできて簡単で美味しい。また作ります!
3人のユーザーが参考になった
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母と娘
母と娘
2021.7.2
ピリ辛がよかったです。
3人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2024.3.19
簡単に美味しくできました♪ 油揚げはフライパンでカリカリに焼いたほうがおすすめですね☺️
2人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2022.3.26
子どもが小さいのでラー油の代わりにごま油で 油揚げがパリパリでおいしかったです フライパンで乾煎りするよりもトースターの方がパリパリになるの、初めて知りました!
2人のユーザーが参考になった
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おなかぺこぺこ
おなかぺこぺこ
2023.9.15
油揚げ焼きながらもやしのひげをとって、もやしチンしてる間にきゅうりと油揚げ切って全部混ぜるだけです!超時短で一品作れておすすめです^_^ 辛くない食べるラー油にしたので小さじ3弱入れましたがちょうど良かったです。 油揚げがボリューミーでお腹にたまるので貧困学生的にかなり嬉しいです!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

めりえ
めりえ
ポン酢を柚子ポン酢にしたら風味が変になりますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ポン酢はゆずポン酢で代用いただけますよ。柚子の風味が香り、さわやかに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
くまたん
くまたん
油揚げのサクサク感を出したいときは、きゅうり、もやしを味付けし、食べる直前に油揚げを混ぜたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
食べる直前に油揚げを混ぜていただいて大丈夫ですよ。よりサクサクとした食感をお楽しみくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
たぁ
たぁ
ラー油無しでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ラー油を省くと風味が大きく変わり「ピリ辛和え」ではなくなりますが、辛いものが苦手な場合はラー油の分量を減らすか省いてお作りいただけますよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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