タイ風豚肉のサラダ　レシピ・作り方

「タイ風豚肉のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
20 分
費用目安
400 円

豚肉を使ったタイのサラダ、ラープ・ムーのご紹介です。ハーブが香り、ピリッとした味つけが食欲をそそります。さっぱりと食べられるので暑い日にもおすすめです。普段とひと味違う雰囲気を味わうことかできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 パクチーと青ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1 紫玉ねぎと玉ねぎは薄切りにします。ボウルに入れて水に5分程さらし、水気を切ります。
  3. 2 パクチーと青ねぎは2cm幅に切ります。
  4. 3 ミントは1cm幅に切ります。
  5. 4 豚ロースは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  6. 5 ライムは絞ります。
  7. 6 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4、料理酒を入れて、豚ロースに火が通るまで4分程炒めます。1、5、(A)を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7 ボウルに2、3、6を入れて和えます。
  9. 8 全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ライムの果汁は大さじ1程を使用しました。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

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