アボカドと生ハムのリゾット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1. 生ハムは一口大に切ります。
3. 2. ボウルにアボカドを入れて、なめらかになるまでフォークでつぶします。
4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3、米を入れて、米が透き通るまで炒めます。
6. 5. 水200ml、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせたら、弱火にして20分程煮ます。残りの水を加えて、米がやわらかくなるまでさらに煮ます。
7. 6. 牛乳、ピザ用チーズ、2を入れて弱火で熱し、チーズが溶け、牛乳が温まったら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、ベビーリーフ、1をのせて完成です。