ねぎの旨味が溢れ出す！ねぎとベーコンのバターホイル蒸し　レシピ・作り方

「ねぎの旨味が溢れ出す！ねぎとベーコンのバターホイル蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉やお魚でやるホイル焼きを長ねぎとベーコンで簡単調理しました。 弱火でじっくり蒸し焼きにする事で長ねぎをやわらかく、また焼き上がりはバターのいい風味が香ります。塩気の効いたベーコンとの相性抜群で、おつまみにも最適です。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。薄切りハーフベーコンは２cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2. アルミホイルに、1を入れます。
  4. 3. (A)を入れ、最後に無塩バターをのせアルミホイルで蓋をします。
  5. 4. フライパンに3と水を入れ、蓋をして弱火で20分加熱します。
  6. 5. 黒いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

えのきは、しめじなどでも美味しく召し上がれます。 無塩バターは有塩バターでも代用いただけます。その際は塩気が濃くなるので調味料の量を調整してください。 蒸し途中で水分が蒸発してしまうようでしたら50mlずつ水を足して調節して下さい。

たべれぽ
4.2

11件のレビュー
たべれぽの写真
モアナ
モアナ
2021.5.19
簡単で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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紗音❤︎
紗音❤︎
2024.6.22
長ネギではなく九条ネギで😆 ネギが甘くてすごくおいしかったです！！ただ少し味付けが濃いめだったので醤油はもう少し少なめでもいいかも？と思いました✨ 簡単なので、また作ります♪
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Kuri
Kuri
2020.12.20
バター醤油最高
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たまき
たまき
2020.10.17
えのきがなくて、シメジで作りましたが、美味しかったです😸
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共働き自炊
共働き自炊
2020.6.26
美味しかったです♪トースターで焼きました♪しめじでつくりました♪
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すずな
すずな
2019.11.22
余ったしめじと長ネギ、ベーコンでつくりました。柔らかくて美味しかったです。
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ᴍᴋ
ᴍᴋ
2019.5.26
えのきでまた作ってみた！（前回は椎茸） あたしは椎茸のが好みでした！美味しかったけど！(●´ω｀●)
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りな
りな
2019.4.12
すんごく美味しくできて、感動… なんだこれ…てくらい美味しかったです❤️ やわやわのネギが好きなので、加熱時間は10分くらい追加しました！
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ᴍᴋ
ᴍᴋ
2019.3.23
えのきを椎茸にして、ごまはあまり好みではないので はなかつおをかけてみました(●´ω｀●) とっても美味しかったです♡

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

アヤカ
アヤカ
ネギが固かったのですが何分ぐらい追加で蒸したらいいのでしょうか？？
kurashiru
kurashiru
葱の固さにもよりますが、2～3分ずつ追加をして様子を見ながら加減してくださいね。ぜひまた挑戦してみてくださいね。
はな
はな
何分くらい蒸せばいいのでしょうか？
ぁぃ(｡･Д･｡)ﾉ
ぁぃ(｡･Д･｡)ﾉ
弱火で20分と書いてありますよ
はな
はな
あほんとだ すみませんよく読みます、、(;_;)(;_;)
kurashiru
kurashiru
コメント、アドバイスありがとうございます。 じっくり火の通ったネギの甘さをお楽しみくださいね。

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