バジルの香り エスニック肉詰めしいたけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. バジルは茎から葉を外しておきます。
2. 1. レモンは薄い輪切りにします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. しいたけは石づきを切り落とし、傘と軸を分けます。軸はみじん切りにします。
5. 4. ボウルに牛豚合びき肉と2、3の軸を入れ、塩こしょうを振ってよくこねます。
6. 5. 3のしいたけの傘に4を詰めます。
7. 6. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて5を両面に焼き色が付くまで焼きます。
8. 7. 弱火にして蓋をし、5分加熱して火が通ったら(A)を入れ、バジルをちぎりながら入れ、よく絡めて火から下ろします。
9. 8. 1を添えた器に7を盛り、バジルを添えて完成です。